EL MEZCAL SUPREMO
Hemos creado un mezcal ancestral que dejará huella en un legado familiar.
Ancestral
Nuestro Mezcal Ancestral, está elaborado con agave 100% orgánico, no utilizamos ningún tipo de producto para limpiar, ni químicos para el crecimiento, la limpia es manual y nuestras plantaciones respetan el medio ambiente
Alta Pureza
Está hecho con agua de manantial, que viene de las montañas, destilado en ollas de barro, molienda a mano, y fermentación en tinas de madera de sabino que garantizan un destilado totalmente ancestral.
Inolvidable
Nuestro maestro es la tercera generación de una familia de Mezcaleros, que han trabajado en la región de Sola de Vega, bajo las costumbres y tradiciones de sus familias.
ACERCA DE NOSOTROS
Impulsado por la pasión y la familia. Queremos que seas parte de ello.
Mezcal Ancestral
"En este mundo terrenal es oro líquido el mezcal"
Un arduo trabajo impulsado por la pasión por los destilados ha dado como resultado un mezcal ancestral de alta pureza y equilibrio perfecto que se volverá inolvidable para todo aquel que se atreva a degustarlo.
Hecho para dejar huella.
- Elaborado con técnicas 100% ancestrales.
HECHO PARA DEJAR HUELLA
Sabemos que nadie es igual, es por eso que hemos desarrollado sabores únicos para satisfacer cualquier gusto y paladar.
Espadín
- Dulce / Ahumado
Proceso Artesanal, cocido en cobre, con notas Ligeramente ahumadas, dejando un retrogusto afrutado y cítrico con aromas herbales..
- Población: Sola de Vega, Oaxaca.
- Tipo de agave: Espadín Joven
- Maestro Mezcalero: Tigre González
- Elaborado y envasado de origen
- 48% Alc. Vol.
Tobalá Mezcal Ancestral Premium
- Dulce / Intenso
Un mezcal de gran popularidad, se caracteriza por dejar un retrogusto a chocolate, y café, precedido por notas dulces e intensas.
Este Mezcal cuenta con procesos Ancestrales en Barro con Maguey Tobalá en su elaboración, actualmente cuenta con Dos Medallas de Oro en Global Spirit de las Vegas (2024) y en el San Francisco World Spirits Competition. (2023).
- Población: Sola de Vega, Oaxaca.
- Tipo de agave: Tobalá
- Maestro Mezcalero: Luis Méndez (Tradición Familiar de 3 Generaciones)
- Elaborado y envasado de origen
- 43% Alc. Vol.
Ensamble
- Herbal / Ligero
Un mezcal dulce con notas herbales, frutas, flores, musgo y tierra mojada, aromas intensos con retrogusto prolongado, notas silvestres y florales intensos.
- Población: Sola de Vega, Oaxaca.
- Tipo de agave: 80% Espadín Joven y 20% Cuishe (Silvestre y Aromático)
- Maestro Mezcalero: Edgar Lorenzo
- Elaborado y envasado de origen
- 43% Alc. Vol
Crema de Mezcal sabor Piñón
- Dulce / Ligero
Elaborado con, piñón natural y maserada con mezcal doble destilación, endulzado con Miel de Agave, excelente para tomarse Fresco.
- Población: Sola de Vega, Oaxaca.
- Tipo de agave: Crema de Mezcal Espadín Joven
- Maestro Mezcalero: Edgar Lorenzo
- Elaborado y envasado de origen
- 18% Alc. Vol.
NUESTRO PROCESO
Desde la selección del agave hasta el envasado y distribución seguimos un proceso 100% ancestral para asegurar la perfección de cada gota.
Selección del agave
Cocción
Molienda
Fermentación
Destilación
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Nuestra Presencia
